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    Qualitätsbewusst

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    Regional und International

Unser Restaurant

Im genussgasthof Willenshofer in St. kathrein am hauenstein

Erleben Sie kulinarische Genüsse inmitten der wundervollen Waldheimat von Peter Rosegger! Saisonal, regional und auf hohem Niveau. Es sind die Gaumenfreuden und die hohe Qualität, mit denen wir Sie verwöhnen und glücklich machen. In unserem zwei Saisonen-Betrieb bereiten wir Ihnen im Sommer herrliche, kulinarische Gaumenfreuden, die Sie auch auf unserer sonnigen Terrasse genießen können, und im Winter herzhafte, deftige Köstlichkeiten, damit sie sich an einem Skitag stärken können. Lassen Sie sich von uns rundum verwöhnen!

die geschmackvollen seiten von tradition

Traditionelles wahren, Neues wagen. Unser Küchenchef Stefan Willenshofer arbeitete in verschiedenen Spitzenrestaurants und setzt seit 2010 sein Können mit viel Freude und Kreativität im elterlichen Betrieb ein. Er vereint moderne steirische Saisonküche mit internationaler Küche auf besondere Art und Weise: Egal ob klassische gebackene Kalbsleber, das "Willenshofer Bergsaiblingsfilet" oder französische Barbarie-Entenbrust - Stefan zaubert Spezialitäten auf den Tisch, die Gaumen, Augen und die Seele verwöhnen. Er verarbeitet nur frische, regionale und saisonale Produkte. Das bewusste Kochen mit unverfälschten Lebensmitteln und der nachhaltige Umgang mit Tier und Naturs stehen im Gasthaus Willenshofer an aberster Stelle. Und das schmeckt man auch!

Ein eigner Fischteich, Kräutergarten & ganz viel bio

Ob frischer Fisch auf dem Tisch, frische duftende Kräuter oder zartes Rindfleisch aus dem Pöllauer Tal - Stefan kocht nur mit besten Zutaten. Seine Fische stammen aus dem eigenen Fischteich, die Kräuter aus dem eigenen Hausgarten und sogar der Topfen ist selbstgemacht. Rindfleisch beziehen wir direkt von einem geprüften Bauernhof aus Pöllau, das Schweinefleisch trägt nicht umsonst den Namen "Steirer Glück" und ist ausgezeichnet mit dem AMA-Gütesiegel. Unsere Gäste können jeden Tag neu entscheiden - ob gebackene Kalbsleber, frische Saiblinge, oder saisonale Gerichte. Auf jeden Fall steht der Genuss ganz oben auf unserer Speisenkarte. Neugierig geworden? Reservieren Sie Ihren Tisch!

Sie möchten einen Tisch reservieren? Oder ein Fest bei uns feiern? Das finden wir wunderbar und freuen uns schon jetzt, Sie rundum verwöhnen zu dürfen!