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    Gemütliches
    Ambiente

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    Frisch auf
    den Tisch

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    Gaumbenfreuden

Unser Sommerangebot

In den warmen Monaten verwandelt sich die Gaststube in ein Restaurant. Auf der Speisekarte finden Sie dann österreichische und internationale Spezialitäten, hergestellt mit saisonalen Produkten aus der Region. In der Sommersaison bietet Ihnen das Gasthaus Willenshofer auch Raum für Ihre Veranstaltungen und Feiern. Küchenchef Stefan zaubert Ihnen für Ihre Firmenveranstaltungen oder privaten Geburtstags- oder Familienfeiern köstliche Menüs. 

BESTENS AUSGESTATTET FÜR IHRE FEIERN:

Gaststube: ca. 40 Personen
Speisesaal I: ca. 40 Personen
Speisesaal II: ca. 40 Personen

GENUSS AM BERG:

Genießen Sie ein romantisches 5 gänge Menü inklusive Gedeck und Amuse Gueule ab zwei Personen bei uns im Genussgasthof Willenshofer. Wir ermöglichen Ihnen einen unvergesslichen Abend in einer stimmungsvollen Atmosphäre und verwöhnen Sie mit kreativen kulinarischen Highlights.

GENUSSWOCHENENDE:

Entspannen Sie mit Ihrem Liebsten/Ihrer Liebsten bei einem Genusswochenende im Genussgasthof Willenshofer. Auf Sie warten ein liebevoll eingerichtetes Doppelzimmer, einen Aperitif ein kreatives 5 gänge GENUSS AM BERG MENÜ und ein exquisites Frühstück mit Uhudler Frizante & regionalen Schmankerln. Kantaktieren Sie uns einfach wir beraten Sie gerne und würden uns sehr freuen!

 

Unsere Sommerspeisekarte

(VON APRIL BIS OKTOBER, PREISE INKL. MWST.)

Bestellannahme von Mi. bis Fr. 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr und 16:30 bis 19:30 Uhr

SA., So. & Feiertags  durgehend von 11:30 Uhr bis 19:30 Uhr

Vorspeisen

ROLLMOPS vom gegartem woazschweinebauch

(Buchberger Robert, Pöllau) Spargel, grünes Apfel-Krensorbet/Miso-Mayonnaise/Dashi eingerextem Gemüse

 € 12,9

karamellisierte Spargelcreme (Fam. Reicher, Fehring)

gepickelter Spargel und Radieschen/Spinatmayo/Yuzucreme/Spargelasche/knuspriger Quinoa/Fandlers Camelina Öl/Spargelfond

 

 

 

€ 12,9

 

  
Suppen

KLACHLSUPPE VOM WOA´Z SCHWEIN (Buchberger, Pöllau)

ausgelöst/​Majoran/Kren/​gebratener STERZstrudel

€ 4,5

steirische SPaRGELcremesuppe (veGI) von der fam. Reicher, fehring

Zitrusfrüchte/Kerbel Öl/knuspriger Spargel

€ 5,9

RINDSUPPE MIT Z´SAMMGELEGTEN KNÖDEL

(vom Aussterben bedroht) steirisches Spezialität mit Wurzlen 

€4,5

Kraftsuppe von der rohne (rind)

Kathreiner Ziegenfrischkäse-Krennockerl/Rohneneinlage

4,9

Rindsuppe

mit Frittaten/Wurzeln

€ 3,5
  
Salate (groß/klein)

hühnerstreifensalat gebackene oder gebratene

steirische Hendlbruststreifen (Gourmet Huhn Lugitsch/Feldbach) auf gemischtem Salat mit Kernöl

€ 10,9

KATHREINER BERGSAIBLINGSSALAt (HAUSTEICH)

in Kürbiskern-Amaranthbröseln gebackene Filetstreifen oder Natur gebratenes Filet  auf Erdäpfel-Kernölblattsalaten

€ 13,9

GEMISCHTER SALAT

nach Saison mit Apfelbalsamessig und Sonnenblumenöl von Paul Schellnegger aus Birkfeld mariniert

€ 3,7

GEMISCHTER BLATTSALAT

nach Saison mit Apfelbalsamessig und Sonnenblumenöl von Paul Schellnegger aus Birkfeld mariniert

€ 3,7

steirisches Kürbiskernöl g. g. A oder Joghurtdressing

€ 0,8 / 0,8
  
Vegetarisches Hauptgericht

SPargel-frischkäse-tascherl (vegi)

Spargelsalat und Creme/Arzberger Stollen Montanaroschaum (aus Passail) Frählingskräuteröl

€ 14,9
  
  Hauptgerichte 

zweierlei vom freilandhuhn (Gourmet huhn lugitsch Feldbach)

gebratene Brust und Keulen-Nudeltasche/geräucherte Erdäpfel/Erbsen/Rosmarinsaft´l/Speck

€ 18,9

Bürgermeisterstück 48h geschmort (Hüferschwanzel vom Rind, Buchberger Robert)

Schmorkarotten/Apfel Balsamessig Jus, Gölles/geschwärzter Lauch und Lauch Öl/Selleriecreme

€18,9

gebackene steirische KALBSLEBER (Gassner/Weiz) 

Petersilienerdäpfel/​Preiselbeeren

€ 16,9

BERGSAIBLINGSFILET (HAUSTEICH)

mit Gartenkräutern gebraten/Spargel-Gemüsegröst´l/Spargelcreme/Amaranth/Miso-Butterschaum



€ 18,9

ZWIEBELROSTBRATEN (robert buchberger/pöllau)

butterweich gedünstet/​Butterspätzle mit Weizenvollmehl vom Biobauern Geiregger Birkfeld/​panierten Zwiebelringen

€ 16,9

 

 

spargel-CORDON BLEU 

mit Honigschinken und Arzberger Bergkäse gebackener steirischer Spargel/Heurigenerdäpfel/Kräuterrahm

€ 14,9

FILET STEAK (BUCHBERGER/PÖLLAU)

Stellen Sie Ihr Wunsch Steak nach Wahl zusammen!
Zuberreitungszeit ca. 30 min.


Filet Steak ca. 200g € 23,9 oder Filet Steak Ladies Cut ca. 170g €20,5 medium gebraten


GEMÜSE: Speckbohnen oder frisches Gemüse oder gebratener Maiskolben mit Kräuterbutter €3                                  Portion Spargel_€4,5
BEILAGEN: Braterdäpfel oder gebackene Zwiebelringe €2,5 oder SteirerREIS €3
SAUCEN: Rosmarinsaft´l oder Pfefferrahmsauce €1,9 Kathreiner Wildkräuterbutter €0,8

gebratene XL GARNELE pro Stück € 3,5

SPIEGELEI (vom Kathreiner Bauernhendl) € 1,3

 

steirischer filetspieß (Rind, Schwein, Huhn)

leicht rosa gebraten BBQ Dip/Wildkräuterbutter/Pommes/buntes Gemüse

€17,9
  
Dessert

Stefan´s Scheiterhaufen

mit VARIATION von der VANILLE und HIMBEERE/geflämmtes Baiser/Hippe/Biskuit

€ 8,5

SPAGATKRAPFEN NACH OMA MITZIS REZEPT (Dem steirer seine kropfn)

mit Preiselbeeren/​Schlagrahm/​Zimtzucker

€ 4,5

MIlch/Erdbeere/Zitrus

Buttermilch-Limettenmousse, Erdbeer-Rhabarberkompott und Fond, Erdbeereis, knuspriges Joghurt

€7,9

mini EIERLIKÖRKUCHEN

mit einer Tasse Meinl Espresso/hausgemachtem BANANEINEIS/Schlagrahm

Vieleicht einen hausgemachten Eierlikör dazu 2cl

€ 6,9

€2,5

PETER ROSSEGGERS FEDELKOCH

(abgebranntes Rahmkoch, fein geraspelt, im kalten Zustand fein geraspelt, steirische Spezialität) Zimtzucker/​eingelegten Rumrosinen/Elsterapfel/Kathreiner Waldhonigeis/knusprige Honigmilch

€ 5,5

geeisten meinl-vanille Cappuccino

Salzkaramell/Macadmianuss/marinierten Erdbeeren/knusprige Schokozigarre

€ 6,9

 

 

 NACHMITTAGSKARTE gültig von Mi. bis Fr. 14:00 Uhr bis 16:30 Uhr

 steirische BEUSCHELSUPPE

papriziert/Riesling/Gebäck

€4,9

kräftige rindsuppe

mit Frittaten/Gemüseblüten

€3,5

kräftige rindsuppe mit z´sammgelegten knödel

steirische Spezialität/Gemüseblüten

€4,5

KATHREINER BERGSAIBLINGSSALAt (HAUSTEICH)

in Kürbiskern-Amaranthbröseln gebackene Filetstreifen oder NATUR GEBRATENES Filet  auf Erdäpfel-Kernölblattsalaten

€13,9

hühnerstreifensalat gebackene oder gebratene

steirische Hendlbruststreifen (Gourmet Huhn Lugitsch/Feldbach) auf gemischtem Salat mit Kernöl

€10,9

Wiener schnitzel vom Steirer glück Schweinekarree

mit SteirerREIS (steirischer Reis, By Fuchs in Klöch/Bezirk SO) Preiselbeeren

€10,9

steirischer knödel 3er (Vegi)

Rohnenknödel, Spinatknödel & Käseknödel mit brauner Gewürzbutter, Asmonte Käse und Blattsalat

€10,9