Unser Sommerangebot
In den warmen Monaten verwandelt sich die Gaststube in ein Restaurant. Auf der Speisekarte finden Sie dann österreichische und internationale Spezialitäten, hergestellt mit saisonalen Produkten aus der Region. In der Sommersaison bietet Ihnen das Gasthaus Willenshofer auch Raum für Ihre Veranstaltungen und Feiern. Küchenchef Stefan zaubert Ihnen für Ihre Firmenveranstaltungen oder privaten Geburtstags- oder Familienfeiern köstliche Menüs.
BESTENS AUSGESTATTET FÜR IHRE FEIERN:
Gaststube: ca. 40 Personen
Speisesaal I: ca. 40 Personen
Speisesaal II: ca. 40 Personen
GENUSS AM BERG:
Genießen Sie ein romantisches 5 gänge Menü inklusive Gedeck und Amuse Gueule ab zwei Personen bei uns im Genussgasthof Willenshofer. Wir ermöglichen Ihnen einen unvergesslichen Abend in einer stimmungsvollen Atmosphäre und verwöhnen Sie mit kreativen kulinarischen Highlights.
GENUSSWOCHENENDE:
Entspannen Sie mit Ihrem Liebsten/Ihrer Liebsten bei einem Genusswochenende im Genussgasthof Willenshofer. Auf Sie warten ein liebevoll eingerichtetes Doppelzimmer, einen Aperitif ein kreatives 5 gänge GENUSS AM BERG MENÜ und ein exquisites Frühstück mit Uhudler Frizante & regionalen Schmankerln. Kantaktieren Sie uns einfach wir beraten Sie gerne und würden uns sehr freuen!
Unsere Sommerspeisekarte
(VON APRIL BIS OKTOBER, PREISE INKL. MWST.)
Bestellannahme im Juli & August von Di. bis Fr. 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr und 17:00 bis 19:30 Uhr
SA., So. & Feiertags durgehend von 11:30 Uhr bis 19:30 Uhr
| Vorspeisen | |
EISMEERSAIBlINGgebeizt und mariniert mit geflämmtem hausgemachtem Joghurt, Radieschen, Holunderblütenmayonnaise und Croutons |
€ 12,9 |
Beef tatare vom Pöllauer Rind (robert Buchberger)Hand gehackt, gebackener Dotter, knuspriger Buchweizen, Perlzwiebel, Liebstöckelmayo, geräucherter Pfeffer und Kärutersalat
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€ 13,9
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| Suppen | |
KLACHLSUPPE VOM WOA´Z SCHWEIN (Buchberger, Pöllau)ausgelöst/Majoran/Kren/gebratener STERZstrudel |
€ 4,9 |
RINDSUPPE MIT Z´SAMMGELEGTEN KNÖDEL(vom Aussterben bedroht) steirisches Spezialität mit Wurzlen |
€4,9 |
KNOBLAUCHcremesuppe vom jungen steirischen Knoblauch (Fam. Reicher, Fehring)mit gebackenen Pralinen vom Woaz Schwein (Vegi möglich) und Liebstöckelöl |
€5,9
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Rindsuppemit FRITTATEN oder AMA FLEISCHSTRUDEL /Wurzeln |
€ 4,3 |
| Salate (groß/klein) | |
backhendlsalat oder gebratenesteirische Hendlbruststreifen (Gourmet Huhn Lugitsch/Feldbach) auf gemischtem Salat mit Kernöl |
€ 12,9 |
KATHREINER BERGSAIBLINGSSALAt (HAUSTEICH)in Kürbiskern-Amaranthbröseln gebackene Filetstreifen oder Natur gebratenes Filet auf Erdäpfel-Kernölblattsalaten |
€ 14,9 |
GEMISCHTER SALATnach Saison mit Apfelbalsamessig und Sonnenblumenöl von Paul Schellnegger aus Birkfeld mariniert |
€ 4,2 |
GEMISCHTER BLATTSALATnach Saison mit Apfelbalsamessig und Sonnenblumenöl von Paul Schellnegger aus Birkfeld mariniert |
€ 3,7 |
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steirisches Kürbiskernöl g. g. A oder Joghurtdressing |
€ 0,8 / 0,8 |
| Vegetarische Hauptgerichte | |
Risotto vom schwarzen Reismit frischem Gemüse, steirischen Asmonte Käse und Miso-Butterschaum |
€14,9 |
| Hauptgerichte | |
maibock hoch³rosa gebraten, geschmort & gebacken mit Kohlrabi, Balsamico-Kirschen, gebratenem Speck-Grießstrudel und Maiwiperlöl |
€27,9 |
gebratene steirische Maishendlbrustmit Purplecurry, cremiger Polenta (Biobauer Geiregger) frühsommerlichem Gemüse und Spitzmorchel-Rahmsoße
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€19,5 |
gebackene steirische KALBSLEBER (Gassner/Weiz)Petersilienerdäpfel/Preiselbeeren |
€ 18,5 |
BERGSAIBLINGSFILET (HAUSTEICH)mit frischem Blattspinat, Schalottenrisotto vom schwarzem Reis und Miso-Butterschaum |
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ZWIEBELROSTBRATEN (robert buchberger/pöllau)butterweich gedünstet/Butterspätzle mit Weizenvollmehl vom Biobauern Geiregger Birkfeld/panierten Zwiebelringen |
€ 18,5
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Genuss-CORDON BLEU vom Vulkanland Schweinekareegefüllt mit Kathreiner Ziegenfrischkäse, gebratenen Paprika-Pilzen-Zwiebeln & Kräuter) Petersilerdäpfel und Preiselbeeren |
€ 15,5 |
FILET STEAK (BUCHBERGER/PÖLLAU)Zuberreitungszeit ca. 30 min.
SPIEGELEI (vom Kathreiner Bauernhendl) € 1,5 |
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steirischer filetspieß (Rind, Schwein, Huhn)leicht rosa gebraten BBQ Dip, Bergkräuterbutter, Pommes, und saisonalem Gemüse |
€18,9 |
| Dessert | |
CReme Brûlée von maiwipferlmit Sauerkirschsorbet, Krischragout, Granola und Pistazie |
€ 8,9 |
SPAGATKRAPFEN NACH OMA MITZIS REZEPT (Dem steirer seine kropfn)mit Preiselbeeren/Schlagrahm/Zimtzucker |
€ 4,5 |
Passionsfruchtmoussemit Joghurt-Espuma, Graoumohntarte, Sesamhippfe und hausgemachtem Rumeis |
€8,9 |
Topfenknödelmit Holunderblüten-Sauerrahmeis, Zitronencreme und steirischen Erdbeer-Tonkabohnenröster |
€ 8,9
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PETER ROSSEGGERS FEDELKOCH(abgebranntes Rahmkoch, fein geraspelt, im kalten Zustand fein geraspelt, steirische Spezialität) Zimtzucker, eingelegten Rumrosinen, Elsterapfelkompott, Rumeis |
€ 6,9 |
geeisten meinl-Kürbiskernöl CappuccinoSalzkaramell, Macadmianuss, marinierten steirischen Erdbeeren, knusprige warme Zotter Schokoladenzigarre |
€ 7,9
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NACHMITTAGSKARTE gültig von Di bis Fr. 14:00 Uhr bis 17:00 Uhr
Klachlsuppe vom Vulkanland Schweinausgelöst mit Kren und gebraterner STERZstrudel (Biobuaer, Geiregger, Birkfeld) |
€4,9 |
rindsuppemit Frittaten/Gemüseblüten |
€4,3 |
rindsuppe mit z´sammgelegten knödelsteirische Spezialität/Gemüseblüten |
€4,9 |
KATHREINER BERGSAIBLINGSSALAt (HAUSTEICH)in Kürbiskern-Amaranthbröseln gebackene Filetstreifen oder NATUR GEBRATENES Filet auf Erdäpfel-Kernölblattsalaten |
€14,9 |
Bakhendlsalat oder gebratenesteirische Hendlbruststreifen (Gourmet Huhn Lugitsch/Feldbach) auf gemischtem Salat mit Kernöl |
€12,9 |
Wiener schnitzel vom Steirer glück Schweinekarreemit SteirerREIS (steirischer Reis, By Fuchs in Klöch/Bezirk SO) Preiselbeeren |
€12,9 |
Käse-rahmspätzle (Vegi)(mit Weizenvollmehl vom Biobauern Geiregger/Birkfeld) mit 3 Käsesorten, knusprigen Zwiebeln und Blattsalat |
€11,9 |
kathreiner bauernsalatmit (Paradeiser, Gurken, Paprika, rote Zwiebeln, Kürbiskerne, Kathreiner Ziegenfrischkäse, Asmonte Käse mit Apfelbalsamessig und Kürbiskernöl mariniert und Gebäck |
€9,5 €15,5 |
altwiener Backfleischvom gekochtem Rindertafelspiltz (Buchberger Robert/Pöllau) mit gemischtem Salat und Misomayonnaise |
€16,9 |