Unser Sommerangebot
In den warmen Monaten verwandelt sich die Gaststube in ein Restaurant. Auf der Speisekarte finden Sie dann österreichische und internationale Spezialitäten, hergestellt mit saisonalen Produkten aus der Region. In der Sommersaison bietet Ihnen das Gasthaus Willenshofer auch Raum für Ihre Veranstaltungen und Feiern. Küchenchef Stefan zaubert Ihnen für Ihre Firmenveranstaltungen oder privaten Geburtstags- oder Familienfeiern köstliche Menüs.
BESTENS AUSGESTATTET FÜR IHRE FEIERN:
Gaststube: ca. 40 Personen
Speisesaal I: ca. 40 Personen
Speisesaal II: ca. 40 Personen
GENUSS AM BERG:
Genießen Sie ein romantisches 5 gänge Menü inklusive Gedeck und Amuse Gueule ab zwei Personen bei uns im Genussgasthof Willenshofer. Wir ermöglichen Ihnen einen unvergesslichen Abend in einer stimmungsvollen Atmosphäre und verwöhnen Sie mit kreativen kulinarischen Highlights.
GENUSSWOCHENENDE:
Entspannen Sie mit Ihrem Liebsten/Ihrer Liebsten bei einem Genusswochenende im Genussgasthof Willenshofer. Auf Sie warten ein liebevoll eingerichtetes Doppelzimmer, einen Aperitif ein kreatives 5 gänge GENUSS AM BERG MENÜ und ein exquisites Frühstück mit Uhudler Frizante & regionalen Schmankerln. Kantaktieren Sie uns einfach wir beraten Sie gerne und würden uns sehr freuen!
Unsere Sommerspeisekarte
(VON APRIL BIS OKTOBER, PREISE INKL. MWST.)
Bestellannahme von Mi. bis Fr. 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr und 16:30 bis 19:30 Uhr
SA., So. & Feiertags durgehend von 11:30 Uhr bis 19:30 Uhr
| Vorspeisen | |
ROLLMOPS vom gegartem woazschweinebauch(Buchberger Robert, Pöllau) Spargel, grünes Apfel-Krensorbet/Miso-Mayonnaise/Dashi eingerextem Gemüse |
€ 12,9 |
karamellisierte Spargelcreme (Fam. Reicher, Fehring)gepickelter Spargel und Radieschen/Spinatmayo/Yuzucreme/Spargelasche/knuspriger Quinoa/Fandlers Camelina Öl/Spargelfond
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€ 12,9
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| Suppen | |
KLACHLSUPPE VOM WOA´Z SCHWEIN (Buchberger, Pöllau)ausgelöst/Majoran/Kren/gebratener STERZstrudel |
€ 4,5 |
steirische SPaRGELcremesuppe (veGI) von der fam. Reicher, fehringZitrusfrüchte/Kerbel Öl/knuspriger Spargel |
€ 5,9 |
RINDSUPPE MIT Z´SAMMGELEGTEN KNÖDEL(vom Aussterben bedroht) steirisches Spezialität mit Wurzlen |
€4,5 |
Kraftsuppe von der rohne (rind)Kathreiner Ziegenfrischkäse-Krennockerl/Rohneneinlage |
4,9 |
Rindsuppemit Frittaten/Wurzeln |
€ 3,5 |
| Salate (groß/klein) | |
hühnerstreifensalat gebackene oder gebratenesteirische Hendlbruststreifen (Gourmet Huhn Lugitsch/Feldbach) auf gemischtem Salat mit Kernöl |
€ 10,9 |
KATHREINER BERGSAIBLINGSSALAt (HAUSTEICH)in Kürbiskern-Amaranthbröseln gebackene Filetstreifen oder Natur gebratenes Filet auf Erdäpfel-Kernölblattsalaten |
€ 13,9 |
GEMISCHTER SALATnach Saison mit Apfelbalsamessig und Sonnenblumenöl von Paul Schellnegger aus Birkfeld mariniert |
€ 3,7 |
GEMISCHTER BLATTSALATnach Saison mit Apfelbalsamessig und Sonnenblumenöl von Paul Schellnegger aus Birkfeld mariniert |
€ 3,7 |
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steirisches Kürbiskernöl g. g. A oder Joghurtdressing |
€ 0,8 / 0,8 |
| Vegetarisches Hauptgericht | |
SPargel-frischkäse-tascherl (vegi)Spargelsalat und Creme/Arzberger Stollen Montanaroschaum (aus Passail) Frählingskräuteröl |
€ 14,9 |
| Hauptgerichte | |
zweierlei vom freilandhuhn (Gourmet huhn lugitsch Feldbach)gebratene Brust und Keulen-Nudeltasche/geräucherte Erdäpfel/Erbsen/Rosmarinsaft´l/Speck |
€ 18,9 |
Bürgermeisterstück 48h geschmort (Hüferschwanzel vom Rind, Buchberger Robert)Schmorkarotten/Apfel Balsamessig Jus, Gölles/geschwärzter Lauch und Lauch Öl/Selleriecreme |
€18,9 |
gebackene steirische KALBSLEBER (Gassner/Weiz)Petersilienerdäpfel/Preiselbeeren |
€ 16,9 |
BERGSAIBLINGSFILET (HAUSTEICH)mit Gartenkräutern gebraten/Spargel-Gemüsegröst´l/Spargelcreme/Amaranth/Miso-Butterschaum |
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ZWIEBELROSTBRATEN (robert buchberger/pöllau)butterweich gedünstet/Butterspätzle mit Weizenvollmehl vom Biobauern Geiregger Birkfeld/panierten Zwiebelringen |
€ 16,9
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spargel-CORDON BLEUmit Honigschinken und Arzberger Bergkäse gebackener steirischer Spargel/Heurigenerdäpfel/Kräuterrahm |
€ 14,9 |
FILET STEAK (BUCHBERGER/PÖLLAU)Stellen Sie Ihr Wunsch Steak nach Wahl zusammen!
gebratene XL GARNELE pro Stück € 3,5 SPIEGELEI (vom Kathreiner Bauernhendl) € 1,3 |
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steirischer filetspieß (Rind, Schwein, Huhn)leicht rosa gebraten BBQ Dip/Wildkräuterbutter/Pommes/buntes Gemüse |
€17,9 |
| Dessert | |
Stefan´s Scheiterhaufenmit VARIATION von der VANILLE und HIMBEERE/geflämmtes Baiser/Hippe/Biskuit |
€ 8,5 |
SPAGATKRAPFEN NACH OMA MITZIS REZEPT (Dem steirer seine kropfn)mit Preiselbeeren/Schlagrahm/Zimtzucker |
€ 4,5 |
MIlch/Erdbeere/ZitrusButtermilch-Limettenmousse, Erdbeer-Rhabarberkompott und Fond, Erdbeereis, knuspriges Joghurt |
€7,9 |
mini EIERLIKÖRKUCHENmit einer Tasse Meinl Espresso/hausgemachtem BANANEINEIS/Schlagrahm Vieleicht einen hausgemachten Eierlikör dazu 2cl |
€ 6,9 €2,5 |
PETER ROSSEGGERS FEDELKOCH(abgebranntes Rahmkoch, fein geraspelt, im kalten Zustand fein geraspelt, steirische Spezialität) Zimtzucker/eingelegten Rumrosinen/Elsterapfel/Kathreiner Waldhonigeis/knusprige Honigmilch |
€ 5,5 |
geeisten meinl-vanille CappuccinoSalzkaramell/Macadmianuss/marinierten Erdbeeren/knusprige Schokozigarre |
€ 6,9
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NACHMITTAGSKARTE gültig von Mi. bis Fr. 14:00 Uhr bis 16:30 Uhr
steirische BEUSCHELSUPPEpapriziert/Riesling/Gebäck |
€4,9 |
kräftige rindsuppemit Frittaten/Gemüseblüten |
€3,5 |
kräftige rindsuppe mit z´sammgelegten knödelsteirische Spezialität/Gemüseblüten |
€4,5 |
KATHREINER BERGSAIBLINGSSALAt (HAUSTEICH)in Kürbiskern-Amaranthbröseln gebackene Filetstreifen oder NATUR GEBRATENES Filet auf Erdäpfel-Kernölblattsalaten |
€13,9 |
hühnerstreifensalat gebackene oder gebratenesteirische Hendlbruststreifen (Gourmet Huhn Lugitsch/Feldbach) auf gemischtem Salat mit Kernöl |
€10,9 |
Wiener schnitzel vom Steirer glück Schweinekarreemit SteirerREIS (steirischer Reis, By Fuchs in Klöch/Bezirk SO) Preiselbeeren |
€10,9 |
steirischer knödel 3er (Vegi)Rohnenknödel, Spinatknödel & Käseknödel mit brauner Gewürzbutter, Asmonte Käse und Blattsalat |
€10,9 |