• slide

    Gemütliches
    Ambiente

  • slide

    Frisch auf
    den Tisch

  • slide

    Gaumbenfreuden

Unser Sommerangebot

In den warmen Monaten verwandelt sich die Gaststube in ein Restaurant. Auf der Speisekarte finden Sie dann österreichische und internationale Spezialitäten, hergestellt mit saisonalen Produkten aus der Region. In der Sommersaison bietet Ihnen das Gasthaus Willenshofer auch Raum für Ihre Veranstaltungen und Feiern. Küchenchef Stefan zaubert Ihnen für Ihre Firmenveranstaltungen oder privaten Geburtstags- oder Familienfeiern köstliche Menüs. 

BESTENS AUSGESTATTET FÜR IHRE FEIERN:

Gaststube: ca. 40 Personen
Speisesaal I: ca. 40 Personen
Speisesaal II: ca. 40 Personen

GENUSS AM BERG:

Genießen Sie ein romantisches 5 gänge Menü inklusive Gedeck und Amuse Gueule ab zwei Personen bei uns im Genussgasthof Willenshofer. Wir ermöglichen Ihnen einen unvergesslichen Abend in einer stimmungsvollen Atmosphäre und verwöhnen Sie mit kreativen kulinarischen Highlights.

GENUSSWOCHENENDE:

Entspannen Sie mit Ihrem Liebsten/Ihrer Liebsten bei einem Genusswochenende im Genussgasthof Willenshofer. Auf Sie warten ein liebevoll eingerichtetes Doppelzimmer, einen Aperitif ein kreatives 5 gänge GENUSS AM BERG MENÜ und ein exquisites Frühstück mit Uhudler Frizante & regionalen Schmankerln. Kantaktieren Sie uns einfach wir beraten Sie gerne und würden uns sehr freuen!

 

Unsere Sommerspeisekarte

(VON APRIL BIS OKTOBER, PREISE INKL. MWST.)

Vorspeisen

Beef tatare

vom Pöllauer Rind 100g/150g von Hand gehackt steirische Blatt´lkrapfen/Dijonsenf-Mayo/gebackener Dotter                eingelegter Kürbis

V € 14,9

H € 20,9

rosa eingeweckte barbarie entenbrust

lauwarm Serviert/steirischer Rahmkrautsalat/Zitrussojasauce/Orangen-Fenchel/Erdäpfel-Grammel

 

 

 

€ 13,9

 

  
Suppen

KLACHLSUPPE VOM WOA´Z SCHWEIN (Buchberger, Pöllau)

ausgelöst/​Majoran/Kren/​gebratener STERZstrudel

€ 4,5

 

steirische hokkaidokürbis-ingwercremesuppe (veGI)

Elstar Apfel/Kaffeeschaum/Kürbis-Crostini

 

€ 5,5

 

 

echte kräftige RINDSUPPE MIT Z´SAMMGELEGTEN KNÖDEL

(vom Aussterben bedroht) steirisches Spezialität mit Wurzlen 

€4,5

echte kräftige Rindsuppe mit kalbsleberknödel

(Gassner/Weiz) Gemüseblüten

4,5

echte kräftige Rindsuppe

mit Frittaten/Wurzeln

€ 3,5
  
Salate (groß/klein)

hühnerstreifensalat gebackene oder gebratene

steirische Hendlbruststreifen (Gourmet Huhn Lugitsch/Feldbach) auf gemischtem Salat mit Kernöl

€ 9,9

KATHREINER BERGSAIBLINGSSALAt (HAUSTEICH)

in Kürbiskern-Amaranthbröseln gebackene Filetstreifen oder Natur gebratenes Filet  auf Erdäpfel-Kernölblattsalaten

€ 13,9

GEMISCHTER SALAT

nach Saison mit Apfelbalsamessig und Sonnenblumenöl von Paul Schellnegger aus Birkfeld mariniert

€ 3,7

GEMISCHTER BLATTSALAT

nach Saison mit Apfelbalsamessig und Sonnenblumenöl von Paul Schellnegger aus Birkfeld mariniert

€ 3,7

steirisches Kürbiskernöl g. g. A oder Joghurtdressing

€ 0,8 / 0,8
  
Vegetarisches Hauptgericht

steirisches Muskatkürbisrisotto

Kohlsprossen/Kürbiskernöl/Riesling/gebackenes Risotto Bällchen 

€ 13,9
  
  Hauptgerichte 

Rehschlögel (Familie Strohmeier/Leoben)

rosa gebraten/Variation vom steirischem Woaz/Kakao Nibs/Ginjus/Kohlsprossen/Vogelbeeren

€ 24,9

gebackene steirische KALBSLEBER (Gassner/Weiz) 

Petersilienerdäpfel/​Preiselbeeren

€ 16,9

BERGSAIBLINGSFILET (HAUSTEICH)

mit Gartenkräutern gebraten/herbsliches Gemüsegröstel/Kastaniengnocchi/Noilly Pra-Buttersauce

 



€ 18,9

ZWIEBELROSTBRATEN (robert buchberger/pöllau)

butterweich gedünstet/​hausgemachten Rotkrautspätzle/​panierten Zwiebelringen

€ 15,9

 

 

Brett´lJausen-CORDON BLEU 

(mit Geselchtem, Pfefferoni, Kren, Käse, Senf gefülltes Steirer Glück Schweinekarree) in Schwarzbrotbrösel gebacken/Spiegelei/Braterdäpfel/Liptauerdip

€ 14,9

FILET STEAK (BUCHBERGER/PÖLLAU)

Stellen Sie Ihr Wunsch Steak nach Wahl zusammen!
Zuberreitungszeit ca. 30 min.


Filet Steak ca. 200g € 23,9 oder Filet Steak Ladies Cut ca. 170g €20,5 medium gebraten


GEMÜSE: Speckbohnen oder frisches Gemüse oder Maiskolben €3
BEILAGEN: Braterdäpfel oder gebackene Zwiebelringe €2,5 oder SteirerREIS €3
SAUCEN: Rosmarinsaft´l oder Pfefferrahmsauce €1,5 Kathreiner Wildkräuterbutter €0,8

gebratene XL GARNELE pro Stück € 3,5 SPIEGELEI (vom Kathreiner Bauernhendl) € 1,3

 
  
Dessert

geeiste creme vom steirischem Kürbisnougat (Zotter Schokolade) & Eierlikör

Kürbiskern-Nougatknödel/Meinl Espresso-Espuma/Gewürz-Apfel-Orangenragout/Eierlikörcreme

€ 8,9

SPAGATKRAPFEN NACH OMA MITZIS REZEPT (Dem steirer seine kropfn)

mit Preiselbeeren/​Schlagrahm/​Zimtzucker

€ 4,5

topfen-Graumohnnudeln

braune Butter/Sauerrahm-Espuma/Mohnstreusel/ Mirabellenröster &Sorbet/Pistazien 

€8,5

Rehrücken mit geheimer Gewürzmischung

mit einer Tasse Meinl Espresso/Vanilleeis/Schlagrahm

€ 6,9

PETER ROSSEGGERS FEDELKOCH

(abgebranntes Rahmkoch, fein geraspelt, im kalten Zustand fein geraspelt, steirische Spezialität) Zimtzucker/​eingelegten Rumrosinen/Elsterapfel/hausgemachtem Heublumeneis 

€ 5,5

geeisten meinl-vanille Cappuccino

Salzkaramell/Macadmianuss/marinierte Orangen/knusprige Schokozigarre

€ 7,5