Unser Sommerangebot
In den warmen Monaten verwandelt sich die Gaststube in ein Restaurant. Auf der Speisekarte finden Sie dann österreichische und internationale Spezialitäten, hergestellt mit saisonalen Produkten aus der Region. In der Sommersaison bietet Ihnen das Gasthaus Willenshofer auch Raum für Ihre Veranstaltungen und Feiern. Küchenchef Stefan zaubert Ihnen für Ihre Firmenveranstaltungen oder privaten Geburtstags- oder Familienfeiern köstliche Menüs.
BESTENS AUSGESTATTET FÜR IHRE FEIERN:
Gaststube: ca. 40 Personen
Speisesaal I: ca. 40 Personen
Speisesaal II: ca. 40 Personen
GENUSS AM BERG:
Genießen Sie ein romantisches 5 gänge Menü inklusive Gedeck und Amuse Gueule ab zwei Personen bei uns im Genussgasthof Willenshofer. Wir ermöglichen Ihnen einen unvergesslichen Abend in einer stimmungsvollen Atmosphäre und verwöhnen Sie mit kreativen kulinarischen Highlights.
GENUSSWOCHENENDE:
Entspannen Sie mit Ihrem Liebsten/Ihrer Liebsten bei einem Genusswochenende im Genussgasthof Willenshofer. Auf Sie warten ein liebevoll eingerichtetes Doppelzimmer, einen Aperitif ein kreatives 5 gänge GENUSS AM BERG MENÜ und ein exquisites Frühstück mit Uhudler Frizante & regionalen Schmankerln. Kantaktieren Sie uns einfach wir beraten Sie gerne und würden uns sehr freuen!
Unsere Sommerspeisekarte
(VON APRIL BIS OKTOBER, PREISE INKL. MWST.)
| Vorspeisen | |
Beef tatarevom Pöllauer Rind 100g/150g von Hand gehackt steirische Blatt´lkrapfen/Dijonsenf-Mayo/gebackener Dotter eingelegter Kürbis |
V € 14,9 H € 20,9 |
rosa eingeweckte barbarie entenbrustlauwarm Serviert/steirischer Rahmkrautsalat/Zitrussojasauce/Orangen-Fenchel/Erdäpfel-Grammel
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€ 13,9
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| Suppen | |
KLACHLSUPPE VOM WOA´Z SCHWEIN (Buchberger, Pöllau)ausgelöst/Majoran/Kren/gebratener STERZstrudel |
€ 4,5
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steirische hokkaidokürbis-ingwercremesuppe (veGI)Elstar Apfel/Kaffeeschaum/Kürbis-Crostini
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€ 5,5
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echte kräftige RINDSUPPE MIT Z´SAMMGELEGTEN KNÖDEL(vom Aussterben bedroht) steirisches Spezialität mit Wurzlen |
€4,5 |
echte kräftige Rindsuppe mit kalbsleberknödel(Gassner/Weiz) Gemüseblüten |
4,5 |
echte kräftige Rindsuppemit Frittaten/Wurzeln |
€ 3,5 |
| Salate (groß/klein) | |
hühnerstreifensalat gebackene oder gebratenesteirische Hendlbruststreifen (Gourmet Huhn Lugitsch/Feldbach) auf gemischtem Salat mit Kernöl |
€ 9,9 |
KATHREINER BERGSAIBLINGSSALAt (HAUSTEICH)in Kürbiskern-Amaranthbröseln gebackene Filetstreifen oder Natur gebratenes Filet auf Erdäpfel-Kernölblattsalaten |
€ 13,9 |
GEMISCHTER SALATnach Saison mit Apfelbalsamessig und Sonnenblumenöl von Paul Schellnegger aus Birkfeld mariniert |
€ 3,7 |
GEMISCHTER BLATTSALATnach Saison mit Apfelbalsamessig und Sonnenblumenöl von Paul Schellnegger aus Birkfeld mariniert |
€ 3,7 |
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steirisches Kürbiskernöl g. g. A oder Joghurtdressing |
€ 0,8 / 0,8 |
| Vegetarisches Hauptgericht | |
steirisches MuskatkürbisrisottoKohlsprossen/Kürbiskernöl/Riesling/gebackenes Risotto Bällchen |
€ 13,9 |
| Hauptgerichte | |
Rehschlögel (Familie Strohmeier/Leoben)rosa gebraten/Variation vom steirischem Woaz/Kakao Nibs/Ginjus/Kohlsprossen/Vogelbeeren |
€ 24,9 |
gebackene steirische KALBSLEBER (Gassner/Weiz)Petersilienerdäpfel/Preiselbeeren |
€ 16,9 |
BERGSAIBLINGSFILET (HAUSTEICH)mit Gartenkräutern gebraten/herbsliches Gemüsegröstel/Kastaniengnocchi/Noilly Pra-Buttersauce
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ZWIEBELROSTBRATEN (robert buchberger/pöllau)butterweich gedünstet/hausgemachten Rotkrautspätzle/panierten Zwiebelringen |
€ 15,9
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Brett´lJausen-CORDON BLEU(mit Geselchtem, Pfefferoni, Kren, Käse, Senf gefülltes Steirer Glück Schweinekarree) in Schwarzbrotbrösel gebacken/Spiegelei/Braterdäpfel/Liptauerdip |
€ 14,9 |
FILET STEAK (BUCHBERGER/PÖLLAU)Stellen Sie Ihr Wunsch Steak nach Wahl zusammen!
gebratene XL GARNELE pro Stück € 3,5 SPIEGELEI (vom Kathreiner Bauernhendl) € 1,3 |
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| Dessert | |
geeiste creme vom steirischem Kürbisnougat (Zotter Schokolade) & EierlikörKürbiskern-Nougatknödel/Meinl Espresso-Espuma/Gewürz-Apfel-Orangenragout/Eierlikörcreme |
€ 8,9 |
SPAGATKRAPFEN NACH OMA MITZIS REZEPT (Dem steirer seine kropfn)mit Preiselbeeren/Schlagrahm/Zimtzucker |
€ 4,5 |
topfen-Graumohnnudelnbraune Butter/Sauerrahm-Espuma/Mohnstreusel/ Mirabellenröster &Sorbet/Pistazien |
€8,5 |
Rehrücken mit geheimer Gewürzmischungmit einer Tasse Meinl Espresso/Vanilleeis/Schlagrahm |
€ 6,9 |
PETER ROSSEGGERS FEDELKOCH(abgebranntes Rahmkoch, fein geraspelt, im kalten Zustand fein geraspelt, steirische Spezialität) Zimtzucker/eingelegten Rumrosinen/Elsterapfel/hausgemachtem Heublumeneis |
€ 5,5 |
geeisten meinl-vanille CappuccinoSalzkaramell/Macadmianuss/marinierte Orangen/knusprige Schokozigarre |
€ 7,5
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